Dobrý den, v zásadě jsou pro omezení menu dostupné dvě možnosti:
VBA skript v daném dokumentu: Výhodné je, že nedostupné funkce jsou pouze pro daný dokument, jinak uživatele neomezujete. Nevýhodou je fakt, že dokument hlásí ve výchozím stavu problém se zabezpečením, pokud nepovolíte makra, což snižuje
riziko virové nákazy, nebo nepořídíte certifikát pro podepisování kódu, což je dražší řešení.
GPO politiky: Většinu (ne vše) z menu lze upravit pomocí GPO, viz návod https://technet.microsoft.com/en-us/library/cc179143.aspx. Další prvky lze upravit pomocí registrových klíčů. Exportujete registry, upravíte menu, jak chcete, exportujete
registry a rozdíl v těchto exportech v nastavení importujete zpět pomocí GPO.
Před aplikací obou způsobů doporučuji bedlivě vyzkoušet.
