Moin,
eine zentrale White-List bzgl. E-Mail-Adressen und Domänen als Konfiguration in Outlook gibt es in Exchange nicht. Du kannst den Exchange eigenen Filter Whitelisten beibringen, falls Du die überhaupt verwendest.
Du kannst jeden Client einzeln versorgen, hier müsstest Du halt die Schleife und die regelmäßige Anwendung selbst bauen:
http://blogs.technet.com/b/exchange/archive/2011/07/08/accepted-domains-safe-senders-list-and-you.aspx
In dem Artikel ist auch noch eine andere Möglichkeit über die IP-Adresse des Servers. Geht eventuell auch, wobei IMHO Outlook nichts davon weiß.
Gruesse aus Berlin schickt Robert - MVP Exchange Server