Moin,
Exchange Server ist kein Spielzeug. Und den zu betreiben, braucht es Grundlagenwissen, einen funktionierende Infrastruktur und Erfahrung schadet auch nicht.
Du solltest Dich also erstmal mit den Grundlagen beschäftigen, einen Kurs besuchen oder ein Buch zur Thematik lesen.
Für konkrete Fragen kannst Du gerne hier fragen, aber Adamn und Eva wird Dir hier niemand erklären wollen/können.
Faxen kann Exchange gar nicht ohne Zusatzprogramme.
Grüße aus Berlin schickt Robert
MVP Exchange Server