Hallo Kersten,
für Ihr Problem würde ich empfehlen, die Methoden in dem KB-Artikel [1] von Apple durchzuführen.
Zum Loggen der Synchronization mit einem anderen Produkt außer Exchange habe ich leider keine Informationen. Sollten Sie aber das Loggen von Änderungen bzw. Transaktionen meinen, finden Sie nähere Informationen dazu unter [2].
Wäre die Wiederherstellung von einer Sicherungskopie (.PST oder .OST) gewünscht, finden Sie die näheren Informationen zu .PST-Daten unter [3] oder zu .OST-Datei unter [4]. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, dass Sie sich sicher sind wo die
gewünschten Daten gespeichert wurden.
[1] http://support.apple.com/kb/HT1692?viewlocale=de_DE
[2]
http://office.microsoft.com/de-de/outlook-help/what-is-the-enable-logging-troubleshooting-option-HA010356489.aspx#_Toc261091099
[3] http://support.microsoft.com/kb/287070/de
[4]
http://office.microsoft.com/de-de/outlook-help/open-or-import-items-from-an-offline-outlook-data-file-ost-HA102036299.aspx
Viele Grüße
Kajorn Pathomkeerati
TechNet Hotline für TechNet Online Deutschland