Hallo und guten Morgen !
MDT 2012 Update 1 unterstützt sowohl das Deployment von Windows 7, als auch von Windows 8.
Ich habe selbst vor kurzem ein Installations Medium für beide OS erstellt. Sollte das MDT für den Bereitstellunsgprozess Komponenten des ADK benötigen, können dieses aus dem MDT heraus bei Microsoft heruntergeladen und automatisch installiert werden.
Das Deployment selbst sollte jedoch mit dem aktuellen MDT Update 1 und der aktuellen Version des WAIK (mit Supplement - eine Art Update für das WAIK) funktionieren. Hier findest du nochmals die nötigen Anforderungen: http://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=25175
Grüße
Gabriel