Dahingehend wurde in Win 8 nichts geändert. Der Standardbrowser ist immer eine pro Usereinstellung, wenn mehrere Browser installiert sind. Jeder User kann also immer wählen was sein Browser ist. Das wird in HKCU gespeichert.
Um dem IE erstmal auszutreiben das er jedesmal fragt ob er der Std Browser sein soll, musst du dies erstmal per GPO deaktivieren.
Benutzerkonfiguration\Administrative Vorlagen\Windows-Komponenten\Internet Explorer\Überprüfung des Standardbrowsers” deaktivieren.
Im Anschluss sollten dann die weiteren Richtlinien greifen.
Weitere Fragen wieso, weshalb, warum die Chrome ADMX Dateien nicht funktionieren, stellst du dann besser im dortigen Herstellerforum.