No puedes instalar un 200R2 sobre un 2003 STD, si éste es de 32 bits.
En cambio, la solución que tú mismo aportas, es perfectamente válida aunque también larga como ya puedes apreciar.
Saludos,
Marc
MCSA/MCSE 2003
MCITP: Enterprise Administrator (Windows Server 2008)
MCITP: Enterprise Messaging Administrator (Microsoft Exchange 2007 & Exchange 2010)
MCC: Microsoft Community Contributor 2011
Citrix CCA