Hola Rosario Lara:
Todas estas cuentas son predefinida por el administrador de control de servicios y no son reconocidas por el subsistema de seguridad la unica diferencia es la siguiente
La cuenta LocalSystem Cuenta con amplios privilegios en el equipo local, y actúa como el equipo de la red.
La cuenta LocalService Tiene privilegios mínimos en el equipo local y presenta credenciales anónimas en la red.
La cuenta NetworkService Tiene privilegios mínimos en el equipo local y actúa como el equipo de la red.
con respecto a cual es la mas recomendable eso dependera de tu red, ya que no mencionas si estas trabajando con grupo de trabajo o dominio y si fuese dominio tendrias que tener claro los permisos necesarios que tendran cada usuario ,OU o el dominio completo.
Recuerda el grupo de usuario OU (Si hablamos de dominio) puedes crearlo basados a las politicas de accesos (lectura y/o escritura) que le daras a cada uno o cada grupo de usuarios.
Espero haberme explicado
Saludos,
Marcial Espitia http://www.marcialespitia.es.tl marciale@hotmail.com Skype: marcialespitia Twitter: @marcialespitia