Hola, Antonio RuizS:
Ninguno. Los OS servidor MS w2k12 (*) Server han sido concebidos para ofrecer servicios para entornos de red centralizados, NO para usarse como si fueran estaciones de trabajo cliente (mucho menos, haciendo uso de la cuenta Built-in Administrator/Administrador);
para ello, ya dispones de OS clientes como MS w10, o MS w7ven (*).
Lo máximo que podría recomendarte implementaras referente a MS Office en un servidor, es el rol de Servidor de Licencias.. pero me temo que eso ya no es válido en MS Office365, al cambiar el sistema de licenciamiento; ahora se lleva a cabo en el portal de Volume
Licensing Service Center, que puedes sincronizarlo con Azure.
Más info:
· Volume Licensing Service Center:
https://www.microsoft.com/Licensing/servicecenter/default.aspx
Desiderio Ondo || Engineer