Despues de leer varios foros y pruebas varias, ya esta solucionado el problema.
1º Detener servicio Windows Update
2º Cambiar de nombre carpeta Softwaredistribution
3º Pasar la herramineta system Update Readines (esto se me quedaba en un bucle hasta que no realice los pasos 1 y 2.)
4º Revisar el fichero c:\windows\Logs\CBS\Checksur.log y ver que ficheros estan corruptos.
5º Copiar los ficheros corruptos desde otro servidor con el mismo sistema operativo a la misma ubicacion c:\windows\Servicing\Packages
6º Volver a pasar la herramienta System Update Readlines y ya no deberia dar ningun tipo de problema.
7º Probar modificar alguna caracteristica ;)