Hola
Como tal un parámetro para establecerla como Deafult no encontré,,, ni en el objeto en ADSI Edit, ni en la configuración... solo una consulta.. como determinas que no se logra la actualización?
¿Te arroja algún error el comando...
Get-GlobalAddressList "Default Global Adddress List | "Update-GlobalAddressList -verbose
si lo ejecutas te indicara donde se conecta para hacer el filtro de recipientes
Por otro lado, la GAL alternativa que tienes.. también estará disponible para su uso en los distintos clientes..
Saludos