Si el pc lleva Windows 8 OEM del fabricante, es recomendable que antes hagas tus discos de Recuperación por si más adelante quieres regresar al Win8.
Luego anota marca y modelo de dispositivos (red, video, sonido, etc)
Apagas, al arrancar de nuevo entra al Bios (con tecla Escape, F2, etc)
Busca una opción llamada Compatibilidad heredada, le marcas Activada, introduces el dvd de Win7 y reinicias, buscas arrancar desde el DVD.