Hola Orlando, tu pregunta ya ha sido realizada con anterioridad en el foro en el siguiente thread:
http://social.technet.microsoft.com/Forums/es-ES/hyperves/thread/3debab98-e015-4602-80b0-86513421b3b7
Es muy importante que realices un assessment y un capacity planning sobre los servidores que quieres virtualizar, dado que tu pregunta es relacionada con el aspecto del storage, tienes que dimensionar el espacio que ocuparan los servidores virtuales y un
crecimiento a futuro. De esta manera podrás determinar la capacidad del storage, esto se puede realizar mediante el MAP Toolkit o bien si ya cuentas con SCOM en tu infraestructura.
En mi opinión personal te recomiendo un storage que maneje deduplicación como pueden ser una NetApp o una Avamar EMC, claro que todo esto dependerá de tu presupuesto.
Con respecto a la pregunta de tu servidores de sucursales, puedes virtualizar sin la necesidad de un storage, es decir, usando los discos internos de tus servidores, sobre la cuestión del desempeño, esto dependerá de la exigencia de
los servidores virtuales que colocarás en ellos, otro dato que puedes obtener del assessment que te recomiendo que realices.
Cuando virtualizas con Hyper-V un storage sólo es requerimiento cuando quieres crear un cluster para VMs de alta disponibilidad.
Saludos y suerte.
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