Buenas,
La memoria en cache (en Standby), es memoria disponible, ese valor es normal, se quedan datosen la memoria por si se va a usar después.
La memoria en cache (Modificada), es memoria no disponible, pendiente de pasar a fichero de paginación, puedes tener algún problema con la configuración de la paginación.
Abre el monitor de recursos y en la pestaña de memoria te saldrá la distribución de la misma.
Un saludo.