Hola shinobi, hay una forma de proteger el documento, cuando tu creas un documento y no quieres que la informacion sea modificada le das en la opcion de porteger documento, que esta en la barra de herramientas en revisar en el 2007, es como lo que te decia
emanuel , pero aveces portegiendo el documento les pueden poner una contraseña, si no la tienes, no podras modificarlo, o tambien puedes checar dandole clic derecho a el documento y vas a opciones y desabilitas el modo de solo lectura.
mucha suerte espero esta información te sirva de algo.
Joel Fosado Guzmán