Bonjour Guillaume,
sur les anciennes version d'Office, je sais que Word et Excel par exemple, tentent de communiquer, au démarrage des applications et lors d'autres actions, avec l'imprimante par défaut.
S'il s'agit d'une imprimante réseau, sur un serveur, et qui met du temps à répondre ou pire, qui n'existe plus, cela peut entraîner des lenteurs importantes, voire des plantages.
Une des actions que je mettais en oeuvre à l'époque pour palier ce problème, c'est d'utiliser comme imprimante par défaut une imprimante virtuelle (type PDF Creator par exemple). Cela permet au moins de vérifier si le souci vient de là ou non.
Je ne sais pas si ce problème existe toujours sur les versions récentes et sur Office 365 mais cela peut être une piste à creuser.
Cordialement,
Damien ARNOULD