Bonjour,
Vous pouvez rester sur Windows 8, il n'y a pas de "risques" particulier, d'autant plus que Microsoft supporte très bien Windows 8 et vous bénéficier des mises à jour de sécurité, vous m'auriez dis XP la réponse aurait été différentes ^^
Concernant vos coupures réseau régulière Windows Update sait gérer ce genre d'incident.
Vous pouvez lancer le téléchargement et une fois le téléchargement effectué vous pouvez lancer l'installation.
Cordialement
Vers l'infini et au delà
