Bonjour,
Ton collègue a.. faux ! :)
Après un Alter index [...] Rebuild les statistiques de l'index en question sont en effet recalculées, à l'inverse du reorganize comme tu le précises.
Pour le vérifier c'est somme toute simple (sur un environnement de Recette tant qu'à faire ^^) : Tu opères un alter index rebuild et juste après tu lances un DBCC Show_Statistics ('NomTable', 'NomIndex') et tu pourras observer que la date de mise à
jour est celle de l'instant.
A noter que tu peux empêcher cette mise à jour de stats si elle est indésirée par l'option Statistics_Norecompute (http://technet.microsoft.com/en-us/library/ms188388.aspx)
En espérant avoir répondu à ta question..
