Da quello che mi risulta nel tuo caso è possibile eseguire l'indicizzazione del percorso UNC solo utilizzando due workaround: - Mappando il percorso UNC come unità di rete e aggiungendo la stessa alla libreria: https://www.online-tech-tips.com/windows-8/add-network-folder-to-windows-8-search-index/
- Creando un link simbolico e aggiungendo la cartella alla libreria: https://social.technet.microsoft.com/Forums/windows/en-US/afb904c1-1c61-4aae-b6b1-5cf525b9f8de/how-do-i-get-windows-7-to-index-a-network-mapped-drive?forum=w7itpronetworking