Ciao,
Se la tua necessità è solo quella di accedere all'istanza SQL 2000 tramite Management Studio, direi che non ci sono problemi.
Quello che non puoi fare è migrare i database dell'istanza SQL 2000 direttamente a SQL Server 2012, ma visti problemi di compatibilità che hai citato, non è il tuo caso.
HTH,
Alberto Dallagiacoma
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