経験則で恐縮ですが、同じような悩みがありました。
コルタナの大合唱、ばかになりませんよね。
さて、このコルタナさん、黙らせるのは容易ではないようです。
私の場合、偶然に解決したのですが、
第二言語のパッケージをマスタにプレインストールし、
セットアップ時に意図的にその第二言語を選択したらコルタナが消えました。
（韓国語です）
ただ、表示言語とロケールの言語がマッチせず、変な感じの画面になるので、
ウィザード終了後、調整してやらねばなりません。
あとは邪道ですが、イヤホンをさしてあげるとか。。
ご参考になればと思います。
