こんにちは。
SharePointの管理アカウントにはいくつか種類があり、一概には言えないのですが、パスワードを変更してしまった場合、以下の手順で復旧できるかもしれません。
Change Password for Service account in SharePoint
ただ、以前試したときは、分散キャッシュとか検索まわりがうまくいかなかった記憶があります…
ありがとうございます。 資格情報の修復と製品構成ウィザードの再実行で回復しました。