こんにちは、フォーラムオペレーターの三沢健二です。
詳細なところは分かりませんが、検証された結果が全てではないかなと思います。
Windows Server 2008 R2 でも試してみましたが、同じような結果となりました。
（全角長音と全角ダッシュの組み合わせがダメみたいです）
意図的に試すとすぐに分かったのですが、実環境だとあまり遭遇する事がない、もしくは気づいていない、日本語環境特有の現象、等で情報が少ないのではと推測します。
回避策としては、他のツールやコマンドを使用していただく、条件に合致するファイルがないか事前に調べておく（全角ダッシュが使われているファイル名を抽出すると分かりやすいかもしれません）、などが考えられると思います。
それでは、こちらの情報が少しでもお役にたてれば幸いです。
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日本マイクロソフト株式会社 フォーラム オペレーター 三沢健二
