technetを確認して次の2つの手法があることが分かりました。これ以外の方法(UI、PowerShell、API、ファイルそのものなど手法はとわず)はあるものでしょうか?
◆把握した2つの手法
1点目
New-MailboxExportRequest コマンドレットを使用して、プライマリ メールボックスやアーカイブのコンテンツを .pst ファイルにエクスポートする方法
http://technet.microsoft.com/ja-jp/library/ff607299.aspx
2点目
自習書に記載のある電子メールの抽出方法で取得する方法
http://technet.microsoft.com/ja-jp/exchange/2010/ee914618.aspx
第三部 電子メールの抽出
3.1 マルチ メールボックス検索
3.1.1 Discovery Management 管理役割グループへのメンバーの追加
3.1.2 探索メールボックスの作成、および設定
3.1.3 マルチ メールボックス検索の実行
3.1.4 検索結果の表示