チャブーンです。
この件ですが、ADMTはマイクロソフトが「無償で提供」するツールのため、基本的に「AS IS」(与えらえたまま)の仕様であり、製品と同等の「保証された動作を記載した仕様書」といったドキュメントは用意されていません。おっしゃるような質問をされる方もおられないのか、インターネット上や公開されたMSの資料はとくにないため、長期的にログデータが消えるかどうか気にしていないのではないでしょうか。必要なら「質問者さん自身の検証で確認する」以上の内容は得られないでしょう。
ログを含めたその時点の状況を「確実に保管したい」ならば、ADMTをインストールしたマシンのフルバックアップを取ってください。そうすれば、データの保管は保証されます。
なにがなんでも「仕様を聞きたい」のであれば、有償サポートにご自身でお問い合わせいただくしかないかと思います。
追記:普通に考えれば削除されることは考えにくいですし「長期的に保存」も必要ないログですので、考える方も少ないのだと思います。質問者さんの「特別な理由」での対応がいるというのであれば、有償対応になってしまうという理解です。
フォーラムは有償サポートとは異なる「コミュニティ」です。フォーラムでご質問頂くにあたっての注意点 をご一読のうえ、お楽しみください。