こんにちは。
Hyper-Vマネージャーでの実現はできないと思います。
Windows Server 2012までは、承認マネージャー (AzMan.msc) を利用することで、ご希望に近い管理もできたようですが、2012R2では削除された機能のようです。
Hyper-V に対しての "アクセス制御" について
そのため、実現できるとしたら、SCVMMを利用してテナント管理者を利用する方法です。
こちらを利用すれば、テナント管理者が管理できるリソース (仮想マシンやネットワークなど)などを指定できるようです。そのため、AユーザーがVMMコンソールにログインした場合は、そのAユーザーが管理できるリソースのみ表示されるという環境をつくれると思います。
VMM のユーザー ロールの作成