主旨は理解しましたが、「存在しない」可能性も視野に入れておいた方が良いかと思います。
SCCM 経由でさせて欲しいという要望 も存在したようですが、賛同数も少なく、特に進展もなさそうです。
（現状、ビルドを戻すためには、アップデート後に追加したユーザーアカウントを削除するなど、前提条件が存在するので、自動的に実施できる状態ではないと予想されます）
社内のPCへ最新のバージョンを配布したあとに、社内システムが動かなくなる不具合が見つかった場合に業務が止まってしまうのを懸念しています。
重大なものは、検証環境で試しておくなど、クリティカルな事態を防ぐことを先に考えるべきでしょう。
全員を上げてしまって、一斉に戻すみたいなことは、環境によって戻すのに失敗するなどの被害が出る可能性があるので、避けるべきだと思います。
WSUS などの運用を行う部署で検証する、部で１人といった少数で検証する、徐々にアップデートしていくなど、リスクを下げる策が先決ですし、Microsoft もそのように言っています。
https://blogs.windows.com/japan/2017/08/04/waas-simplified-and-aligned/
「Windows のサービスモデルに合わせたプロセスを実施しようとお考えの企業の皆様には、次のような 3 つの主要フェーズから成るプロセスをお勧めします。」というあたり。
半年に一度のサイクルについて行けないと判断されるのであれば、LTSB にすれば良いと思います。
（一般的な選択肢ではありませんのでその認識を持っておくことが必要です）
