こんにちは。
これは、ARCserveに質問される事が望ましいと思います。
ARCserveでなければ、構成ファイルのDriverSigningPolicyでの解決が期待できます。
通常のインストールにおいても、署名の無いドライバが検出されると"Windowsロゴテストに合格していない旨の画面"が表示されます。
構成ファイルのDriverSigningPolicyにIgnore を指定すると、署名の無いドライバを検出してもエラーを出さずに先に進んでくれます。
DriverSigningPolicyについては以下を参照して下さい。Windows Server 2003にも当てはまる情報です。
http://support.microsoft.com/kb/236029/
ARCserveのDisaster Recoveryでこういった設定が可能かどうか、確認してみてください