土台になる Windows Server のインストール/ライセンスごと新サーバーに移行しようという事でしょうか。
色々と考慮すべき事項が多いと思いますので、この質問内容だけで一概に「できる/できない」を判断するのは難しいのではないかと思います。実運用環境での移行を検討されているのであれば、実環境と同様のテスト環境を構築して検証される事をお勧めしますし、また実績のある SIer さんに相談/依頼されてもよいでしょう。
少なくともこのフォーラムでの「できる/できない」情報を鵜呑みにして実環境での作業を行うのだけは止めた方が良いでしょう。
hebikuzure