●まず子パーティション(ゲストOS)の移行です｡
子パーティションをシャットダウンした後に、Hyper-Vの標準機能であるエクスポートで仮想マシンをエクスポートします｡
移行先のマシンで､移行前と同じ名前の仮想 NIC を作成し、エクスポートしたフォルダーをコピーし､これをインポートすれば移行完了です｡
●続いて親パーティション(ホストOS)の移行です｡
Hyper-V で仮想化する際は、親パーティションには監視ツールなどのサーバー運用に必要なもの以外のインストールしないのがお勧めです｡
そうすれば、親パーティションは､子パーティションの入れ物に過ぎないので、エクスポート/インポートで簡単にスケールアウトなどの拡張もできますし、老朽化のリプレースの時でも､同様に簡単に移行ができます。
このため、親パーティションに業務システム等をインストールしてしまうと、親パーティションはエクスポート/インポートが出来ないので､移行が一苦労ってことになってしまいます。(まさしく みやひと さんの状況ですね)
一つの案ですが、現在業務システムが稼働している親パーティションを､移行先の環境で仮想化される案はいかがでしょうか? (僕が移行するならこの方法でやります)
手順としては、こんな感じになります。(移行前のフルバックアップと､子パーティションの移行が完了し、移行先の Hyper-V 上で正常動作が確認できている状態からスタートています)
1.Hyper-V上で子パーティションを全て削除し、子パーティションで使用していた VHD ファイル等を全て削除します｡
2.Hyper-V の役割を削除します。
3.Disk2VHD(*1)で､親パーティションを VHD 化します｡
4.VHD 化した親パーティションを移行先の Hyper-V マシンにコピーし、新しい子パーティションとして仮想マシンを作成します。
5.移行元のサーバーをシャットダウンした後に、子パーティション化された業務システムサーバを起動し、(必要に応じて)統合セットアップのインストール後にIPアドレスを再設定します｡(NIC が新規作成されているので、固定 IP アドレスを割り当てていたのであれは、今まで使用していた IP アドレスを割り当てます)
6.動作確認をして､移行は終了です｡
(*1) Disk2VHd は以下のサイトから File and Disk Utilities → Disk2vhd と辿ってダウンロードしてください。
<Windows Sysinternals(英語)>
http://technet.microsoft.com/en-us/sysinternals/
Disk2VHD の使い方は、うちのサイトでも解説していますので､参考までにどうぞ
http://www.vwnet.jp/Windows/Disk2VHD/Disk2VHD.htm
MVP for Virtual Machine : Networking
