チャブーンです。
DFSレプリケーションのOSバージョンが「Windows Server 2008 R2」以降であれば大丈夫です。ですが「Windows Server 2008 (not R2)」ではノンサポートということでした。ただし「(バックアップ側の)ターゲットサーバの共有アクセス許可を書き込み禁止に設定する」ことで、同じような動作(バックアップ側にはユーザから書き込まれることがない)を行わせることができる、とあるようです。
細かい点は、以下の資料をご覧になってみてください。
https://technet.microsoft.com/en-us/library/cc773238(v=ws.10).aspx
([Is it possible to configure one-way replication with DFS Replication?]をご覧ください)
追記:注意点ですが、おっしゃる動作のうち、以下の下線部分だけはできません。
逆にServer Bの同期フォルダのデータを変更しても、Server Aの同期フォルダのデータが変更されずに、Server Bの同期フォルダのデータが常にServer Aに同期される
One-Wayの場合、バックアップ側フォルダは「変更されていない」ことが前提であり、(バックアップ側で)管理されていない変更が発生した場合、おそらくコンフリクト(バージョン衝突状態)となって、同期が失敗する可能性が高いので、他のユーザから書き込まれないように注意してください。
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