Kingdomdomさん
本件ですが、予定表機能の仕様の動作になります。
グループの予定表オプションを”はい”にすると、予定表のデフォルトコンテンツタイプが「スケジュール」になります。
これに伴い、列「出席者」が設けられます。
グループでの予定共有を有効にすると、上記列に値が入っているデータのみ表示されることになります。
よって、無効時に作成した予定表データは、ビュー「予定表」からは非表示になります。
本現象をリカバリーするには、以下の方法が考えられます。
●無効時に作成したデータの列「出席者」に適切なユーザーを登録する。
上記を実施する為の手順は以下になります。
1.グループの予定表オプションを有効化した予定表に遷移する
2.リボンツール「予定表」>現在のビューから「すべてのイベント」を選択する
3.表示された予定表アイテム一覧から、任意の予定表アイテムの編集画面を開く。
4.コンテンツタイプを「スケジュール」に変更する。

5.表示された列「出席者」に適切なユーザーデータを入力する

上記操作後、ビュー「予定表」の人の追加から、出席者として登録したユーザーデータを登録することで、追加したユーザーが出席者として登録されているデータが表示されます。
以上になります。
ご参考になれば幸いです。