生々しいですが、（ヒト・モノ・カネの方の）リソースとの相談になってしまいます。
作業にはどのようなリソースが利用できるのか、またどのような構成になっているのか、予算規模はどの程度か、が分からないと、お答えしようがないと存じます。そのため、なかなか回答がつかないのだと思います。
現場が協力的なのであれば、全社で数千円のUSBドライブ配ってコピーするとか、作業者にスキルがあるのでしたら、外したドライブからUSB直結でデータを読み込むとか、絶対にデーターを保証しなければならず、その上中央集権的に実行したいのであれば、数千万規模の冗長化構成を取ったストレージを用意して吸い上げる必要がある可能性もあります。まさに各社ごとの環境やポリシーに依存してしまいます。
＞ImageXというToolは複数のハードウェアに互換性を持たせることは可能なのでしょうか？
可能です。
＞また、難易度的には初級者でも展開環境を構築できるものなのでしょうか。
このサイトへ来る方ですから、初心者と言えどもかなりの技量をお持ちだと思います。
ただ、個人的には簡単だとは思えませんし、はじめは試行錯誤だと思います。また、正直数十パーセントのマシンではうまく動作しないんではないかと思います（環境にもよりますが、全対応なイメージ作成となると、かなりのスキルレベルが要求されます。極論すれば練習すればいいだけですが＾＾；）
まずは、下記の資料を見て、実際にやってみてどの程度の難易度なのかを体感ください。
「オフラインの Windows イメージにデバイス ドライバを追加する」
http://technet.microsoft.com/ja-jp/library/cc766141(WS.10).aspx
このくらいの規模であれば、マイクロソフト社のサポートなりパートナー企業に相談して見られることをお勧めします。
