簡単に試した限りでは特にエラーになりませんでした。
1. RC 上で ZIP Folder を作成、ファイル名を Test.ZIP に
2. Book1.xlsx を作成
2. 中を開いて、Book1.xlsx をコピー
3. Book1.xlsx を開く -> 特に問題なく Excel 2007 で表示される
右クリックの [送る] メニューから ZIP Folder を選んでいる可能性も考え、
1. Book1.xlsx を作成
2. 右クリックをし、[送る] メニューから[圧縮(zip形式)フォルダー]を選択
3. Book1.zip が作成されるので、ダブルクリックし、Book1.xlsx をダブルクリック -> 特に問題なく Excel 2007 で表示される
もう少し詳細な情報があった方が、他の人もテストしやすいのではないかと思います。 また、この手の問題の場合は、日本語名に起因する事もあるので、シンプルな英語名で試してみるとか。
Forum operator in Microsoft KK