Olá,
Depende do modelo que você adquiriu sua licença. Caso foi via CSP, deve entrar em contato com seu parceiro. Caso foi diretamente com a Microsoft, deve entrar em contato com o suporte. Somente remover a licença do usuário não o exime da cobrança. Você precisa
cancelar a assinatura.
Apos a remoção da licença do usuário, os dados permanecem somente por 30 dias.
"Quando uma licença de usuário é removida, os dados que está associados essa conta de usuário são mantidos
por 30 dias. Após o período de carência de 30 dias, os dados são excluídos e não podem ser recuperados. Arquivos que são salvos no OneDrive ou SharePoint Online não são excluídos."
https://docs.microsoft.com/pt-br/office365/admin/subscriptions-and-billing/remove-licenses-from-users?view=o365-worldwide&tabs=One
“Vote As Helpful” and/or “Mark As Answered” - Thiago Mendes da Silva - MCSE Communication - http://www.ucsteps.com/