Elielson,
Um export é quando voce quer exportar dados de uma base de dados para outra, entre servidores ou não, segue um link de passo-a-passo: http://msdn.microsoft.com/pt-br/library/ms140052.aspx
Ja um dump normalmente é conhecido como backup em script ou backup comum, ou seja, é um arquivo cujo qual a partir dele voce consegue restaurar a base em outro servidor.
Backup full: http://msdn.microsoft.com/pt-br/library/ms187510.aspx
Script: http://msdn.microsoft.com/pt-br/library/ms178078(v=sql.105).aspx
Se voce precisa da estrutura, utilize a criação de script da estrutura, depois basta copia-la e executa-la no local correto.
<b>Fabrizzio A. Caputo</b><br/> Certificações:<br/> MCT<br/> MCC<br/> Oracle OCA 11g<br/> MCITP SQL Server 2008 BI<br/> MCITP SQL Server 2008 Implementation and Maintenance<br/> MCITP SQL
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