Você tem duas opções:
Você altera manualmente o OWA desmarcando a opção "Usar a experiência para deficientes visuais".
Ou cria uma politica para o OWA no CAS informando que por default o cliente Premium será habilitado.
Para mais informações sobre Politica de OWA veja o link abaixo:
http://technet.microsoft.com/pt-br/library/dd335191.aspx
Jonathan Santos | http://jonathanrsantos.wordpress.com MCP | MCSA | MCSA Messaging | MCSE