Ola Flaviano,
Cara, sendo assim eu te aconselho procurar um curso de Exchange ou ainda ler algum livro do gênero para lhe ajudar.
Mas para as tarefas do dia a dia e para colocar o server em operação voce pode pesquisar no site do Anderson que lá voce vai conseguir tudo que precisa: www.andersonpatricio.org
Quanto a ferramenta para migrar contas de postfix para o Exchange, se o teu postfix estiver utilizando protocolo IMAP4 voce pode utilizar o Exchange Migration Wizard do próprio Exchange Server para fazer a migração das contas.
Abs.
Se útil classifique!
