O message tracking usa o SubjectLoggin, vai nas propriedades do servidor no system manager, na primeira aba mesmo, ele já mostra o subject loggin, e mostra em baixo REMOVE LOGS OLDER THAN: x DAYS.
Vê quantos dias está ali, esse é um tempo de trancking que você tem disponível
JATOBA - MCSA-M Exchange 2003 / MCTS Network Infrastructure 2008 / MCTS Microsoft Exchange Server 2010