Olá Larah, tudo bom?
O backup do sharepoint CONTEM todos os dados do seu banco de dados, ou seja, todo o conteúdo do seu Portal! Outrora, isso não quer dizer que ele faça o backup do SQL Server e de seus respectivos databases.
Ele se preocupa com conteúdo, trabalhado de forma proprietária pelo sharepoint.
Ok?
Abraços