Rodrigo,
A configuração é muito boa sim, porem você deve verificar se ela vai te oferecer o suporte a virtualização.
Em relação a segunda duvida, deve ser levado em consideração quanto de memoria e processamento essa aplicação vai usar da maquina, para que possa ser feita uma estimativa de quantas pessoas poderão ser penduradas na maquina ao mesmo tempo usando o sistema.
Tenta dar uma procurada em uma configuração mais voltada para servidor de empresa como por exemplo um Xenon. na minha opinião o core i7 é para uso domestico.
Ate mesmo por que hoje você tem 4 ou 5 maquinas acessando, mas amanha esse numero pode dobrar e você terá que fazer um novo investimento.
Espero ter ajudado.
Rafael, primeiramente obrigado pela resposta.
Quanto a processamento e uso de memória, é bem baixo, o programa que utilizamos para administração de condomínio consome muito pouco processamento, quase nada, pois ele trabalha no lado do servidor e não da estação e memória, com 2gb estamos rodando satisfatoriamente
o programa no Windows 7 32bits com as animações e aero desabilitados, fora isso temos três pequenas aplicações em Access que geram relatórios a partir do BD e utilizamos Word, Excel e internet.
O complicado é que o custo pra partir para uma solução utilizando Xeon sobe bastante e como um C2D tem nos servido bem acho que um i7 daria um bom ganho.
Pensei no i7 pois ele tem suporte a VT-d e VT-x, ai teria que ver se essas duas funções serão aproveitadas da maneira como fazemos o acesso remoto, pois não utilizamos Hyper-V, acessamos através da "Conexão de Área de Trabalho Remota" do próprio Windows.
Mais uma vez obrigado.
