Olá a todos,
Eu estava com o mesmo problema, mas acabei de resolver aqui..
Estou rodando o SQL Server Express 2008 R2 PT-BR em uma VM com Windows Server 2008 originalmente em inglês.
Instalei o pacote de idiomas para mudar o windows para português, mudei os formatos de data nas configurações de idioma mas quando minha aplicação web ia listar as datas elas continuavam vindo no formato mm/dd/yyyy..
Lebrando que o SQL Server já estava setado para o idioma Brazilian..
O problema é o seguinte, o SQL Server é executado como um serviço através da conta de "serviço de rede" (NT Authority, Network Service).
Revirando a internet aqui e ali consegui identificar no registro onde ficam as configurações de idioma das contas de usuario.. (http://en.wikipedia.org/wiki/Security_Identifier)
Então é só ir na chave de registro HKEY_USERS\S-1-5-20\Control Panel\International e alterar o valor da chave sShortDate para "dd/MM/yyyy".. reiniciar e voilá.. o SQL vai tomar como valor padrão o que estiver setado nessa
chave..
Isso me evitou de ter que recodificar minha aplicação pra ficar convertendo e reconvertendo as datas.
Agora outra dica: pra não ter erro na hora de dar um INSERT no SQL Server, usem o formato "yyyy-mm-dd" que ele aceita, e evita-se a confusão que as vezes acontece dele ler "dd/mm/yyyy" como "mm/dd/yyyy"
Abraços!
