Ola Pablo,
E possivel sim, no 2003 tu pode fazer de varias maneiras:
#1. criar calendários em public folder e dar permissao para os gerentes/secretarias para gerenciar
#2. criar uma mailbox para cada andar e habilitar o accept agent onde tu cria regras e ele aceita automaticamente
Ambos casos dá uma olhada no histórico que explicamos com tutoriais e links como faze-los.