Antonio,
O TS trabalha com mapeamento de dispositivos, portanto, ele trará todas as impressoras que estiverem disponíveis no cliente, colocando a impressora padrão no cliente como padrão no TS também.
Porém, se você tiver impressoras instaladas no TS, você pode administrar as permissões de segurança para que elas não apareçam para seus clientes.
Espero ter ajudado.
Qualquer dúvida poste novamente.
[]'s
Danilo G. Lima - MCT, MCSA, MCTS, MCP || @daniloglima