Olá
Vamos lá...
A primeira coisa depois de instalar uma Maquina virtual é instalar o ICs para a integração dos componentes. Para fazer isso de uma olhada nesse video:
http://technet.microsoft.com/pt-br/virtualization/Video/gg563752
Acho que isso já resolve esse problema.
Abaixo algumas questões:
Depois que você instalou você foi e criou uma nova rede virtual?
Quantas placas de rede tem esse Host Virtual (host Fisico)?
Qual o fabricante da placa de rede?
Link para referencia:
http://getvirtual.org/blogs/mdnoga/archive/2008/09/13/redes-virtuais-no-windows-hyper-v-server-2008.aspx
Esse link tem todas as informações que você precisa, tem gente que não gosta que tem o formato de documentação e as vezes fica meio "chato" de ler, mas aconselho a ler.
http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc753637(WS.10).aspx
Aqui tem um video bem legal:
http://www.youtube.com/watch?v=pPruNINX7Hk
[]´s
Wilsterman - MCT, MCITP, MCTS, MCSE