Olá Rafael,
Depende do tipo de configuração que você fez na caixa de mensagens do usuário. Se o sincronismo do cliente de e-mail for por Exchange Server, possivelmente não haverá problemas, pois o Microsoft Exchange armazena uma cópia das mensagens do servidor.
Agora se o sincronismo do cliente de e-mail for POP3, o Microsoft Exchange por padrão de configuração, armazena apenas os ultimos 10 dias.
Outra questão é se o usuário fez pastas particulares e moveu alguns dos seus e-mails para essa pasta. Esse tipo de armazenamento é apenas local, e quando você formatar o computador, esses arquivos serão apagados.
Verifique:
1 - O tipo de sincronismo do cliente de e-mail com o servidor Microsoft Exchange Server
2 - Se há pastas particulares configuradas no computador, se sim, você deverá salvar o PST e fazer as pastas novamente.
Qualquer dúvida, nos avise.
