Ola Vinicius,
Pode fazer um script para ler os arquivos e gerar algo para ti. Uma outra forma é implementar o MOM onde o mesmo possui inúmeros relatórios que podem te ajudar no processo.
Mas tu concorda que fazer uma matriz com todos estes dados é um processo longo e trabalhoso, né? Verifique bem a tua necessidade e verifique se isto impacta o usuário final ou não.
Podes estar utilizando ferramentas de relatório de terceiros que podem ser encontradas em www.microsoft.com/exchange/partners e tem uma solução brasileira chamada EMR da empresa www.andersonpatricio.org e clique no banner, verifique a que melhor se adapta as tuas necessidades.
