Можно без Exchange, через web scheduler создать собрание и отправить всем участникам приглашалку.
Они сами будут по ссылке подключаться.
https://support.office.com/en-us/article/Skype-for-Business-Lync-Web-Scheduler-0557a309-00e3-40ac-a5e2-0f6e16a3f6f2
Только надо web scheduler настроить и опубликовать.
scientia potentia est
My blog