7-zip и WinRar пользуются только любители пиратских программ и порнухи. Только им нужно загружать пираткие программы разбитые на части по 100мб, а мне за два года только один сумашедший прислал вложение в письме в rar. И зачем мне эти архиваторы нужны?
Возможно вам не приходится работать с большими файлами, которые не помещаются на один DVD, в одно письмо (многие провайдеры ограничивают размер письма) и т.д. Другим приходится. По поводу rar частично соглашусь - в том смысле, что без необходимости лучше его не использовать, не на всех компьютерах он есть, лучше использовать zip, tar.gz или tar.bz2 - даже если в системе нет нужного архиватора, есть свободные варианты, которые при необходимости можно поставить.
