Привет,
Сам не пробовал, но думаю, что можно заблокировать с помощью ID самой команды:
Use Group Policy to disable user interface items and shortcut keys in Office 2013
Смотрим Disabling commands by using control IDs. Нужно найти ID контроля апликациями из
Office 2013 Help Files: Office Fluent User Interface Control Identifiers.
Я нашел ApplicationOptionsDialog и у него ID 11323, но не уверен, что это Manage App
Мнения, высказанные здесь, являются отражением моих личных взглядов, а не позиции корпорации Microsoft. Вся информация предоставляется "как есть" без каких-либо гарантий. Не забывайте помечать сообщения как ответы и полезные,
если они Вам помогли.